Von süß bis pikant
Die besten Weihnachtsrezepte aus dem Airfryer
Der Airfryer ist längst mehr als ein Gerät für Pommes. Besonders jetzt in der Adventszeit wird er zur kleinen Weihnachtswerkstatt - ganz ohne großen Aufwand, lange Wartezeiten oder fettige Küche. Egal ob süß, herzhaft oder richtig schön festlich: Diese vier Rezepte bringen Weihnachtsmarkt-Vibes direkt zu Ihnen nach Hause.
1. Mini-Bratäpfel aus dem Airfryer
Bratäpfel gehören zum Advent wie Lichterketten und Zimtduft. Die kleine Version aus der Heißluftfritteuse ist schnell gemacht und perfekt für gemütliche Abende.
Zutaten:
- 5 kleine Äpfel
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g Rosinen
- 3 TL Aprikosenkonfitüre
- Etwas Zimt
- Vanilleeis zum Servieren
Zubereitung:
- Äpfel vorsichtig entkernen, aber nicht komplett durchstechen.
- Mandeln, Rosinen, Konfitüre und Zimt in einer Schüssel mischen.
- Die Mischung in die Äpfel füllen.
- Airfryer auf 180 °C vorheizen.
- Äpfel 20-25 Minuten garen, bis sie weich und leicht karamellisiert sind.
- Etwas abkühlen lassen - dann warm mit Vanilleeis genießen.
2. Champignons wie vom Christkindlmarkt
Diese cremigen Knoblauch-Champignons sind ein echter Klassiker - und aus dem Airfryer überraschend unkompliziert und deutlich fettärmer.
Zutaten für die Pilze:
- 400 g braune Champignons
- 2 EL Butter oder Öl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zwiebel
- 1 EL Petersilie (gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- Salz, Pfeffer
Zutaten für die Knoblauchsoße:
- 200 g griechischer Joghurt
- 1/2 TL Salz
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 2 EL fein gehackter Knoblauch
Zubereitung:
- Champignons putzen, Zwiebel in Scheiben schneiden, Petersilie hacken.
- Öl, Salz, Pfeffer, Paprika und Knoblauch zu einer Marinade mischen und unter die Pilze heben.
- Alles in eine Airfryer-geeignete Schale geben (z. B. aus Backpapier).
- Bei 160 °C ca. 15 Minuten garen.
- In der Zwischenzeit Joghurt, Salz und Knoblauch für die Soße verrühren.
- Pilze heiß servieren - am besten mit der cremigen Knoblauchsoße.
3. Raclette-Brot
Keine Lust, das ganze Raclette-Gerät rauszukramen? Dieses Raclette-Brot ist die express-Version, die überraschend süchtig macht.
Zutaten:
- 2 Scheiben Brot
- 4 Scheiben Raclettekäse
- 2 Gewürzgurken
- 5 Silberzwiebeln
- 1 Tomate
- 1/2 rote Zwiebel
- Kräuter nach Wunsch
Zubereitung:
- Brot mit Raclettekäse belegen.
- 6 Minuten bei 180 °C im Airfryer backen, bis der Käse blubbert und bräunt.
- Mit Gürkchen, Silberzwiebeln, Tomatenwürfeln, roten Zwiebeln und Kräutern toppen.
4. Der Airfryer Lava Cake
Zutaten (für 4 kleine Förmchen):
- 100 g Zartbitterschokolade
- 100 g Butter
- 2 Eier + 2 Eigelb (zimmerwarm)
- 1 Prise Salz
- 100 g Zucker
- 80 g Mehl
- 1 EL Backkakao
- Für die Förmchen: Butter + Backkakao
Zubereitung:
- Schokolade & Butter über dem Wasserbad schmelzen.
- Förmchen einfetten und mit Kakao ausstäuben.
- Eier, Eigelbe, Zucker und Salz cremig rühren.
- Schoko-Butter-Masse etwas abkühlen lassen, dann einrühren.
- Mehl und Kakao sieben und unterheben.
- Teig in die Förmchen füllen (zu 2/3).
- 10 Minuten bei 160 °C im Airfryer backen.
- Kurz abkühlen lassen, dann stürzen oder direkt aus dem Förmchen essen.
Tipp: Jeder Airfryer ist anders - beim ersten Mal am besten NUR ein Testküchlein backen.
Ob süß, deftig oder richtig festlich, mit dem Airfryer zaubern Sie im Handumdrehen kleine Weihnachts-Highlights auf den Tisch.
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