Mit dieser Methode wird das Bier am schnellsten kalt

Die britische Verbraucherschutzorganisation "Which?" hat acht beliebte Internet-Mythen zum Kühlen eines Bieres getestet. Sie stellten fest, dass die schnellste Methode ein Eimer mit kaltem, gesalzenem Wasser und Eiswürfeln war.

Dadurch fiel innerhalb einer halben Stunde die Temperatur des Bieres von 20,5 °C auf 1,6 °C. Keine andere Methode kühlte im selben Zeitraum besser. Dafür verantwortlich ist der niedrigere Gefrierpunkt von Salzwasser im Vergleich zu normalem Wasser.

Ohne das Salz ist die Temperatur im Eimer knapp über dem Gefrierpunkt. Das Salz ermöglicht, dass das Eiswasser kälter als 0 °C wird. Somit wird das Bier noch schneller kälter.

Die zweitschnellste Methode war ein Eimer mit Wasser und Eiswürfeln.

Das Bier drei Minuten unter kaltem Leitungswasser aus dem Wasserhahn zu halten, war eine der beiden schlechtesten Methoden. Der andere Versuch war mit einem Eimer mit kaltem Wasser ohne Eiswürfel. Bei beiden Verfahren wurde das Bier nur um 2 °C kälter.